Poczytaj o Cieszynie
Najpopularniejszym deserem w mieście Cieszyn jest pochodzący z kuchni Austrii strudel z jabłkami (czasem serowy lub makowy), który można podawać na ciepło, na zimno, z bita śmietaną i lodami, a także jedynie obsypany cukrem pudrem.
Najlepsze źródło zysku cieszyńskich mieszczan i całego miasta przez wieki była produkcja i sprzedaż trunków, generalnie piwka oraz wina. W 2 poł. piętnastego w. mieszkańcy uzyskali od cieszyńskich książąt możliwość wyłączności obracania wymienionymi alkoholami w mieście i okolicznych wsi w obrębie jednej mili. Prawa te przypisane były jedynie właścicielom uprzywilejowanych tzw. wielkomieszczańskich domostw. Najlepsze zyski dostarczała produkcja wina pochodzącego zazwyczaj z Węgier i Moraw. W 1573 roku w zamian za kapitał na pokrycie długów miejskich władze Cieszyna odeszły od prawa sprzedaży wina bractwu winnemu, (sto dziesięć ludzi, które wykupiły tzw. listy winne). W osiemnastym w. najmocniej popularnym alkoholem stały się tzw. Roso lisy, wysokoprocentowe likiery produkowane na bazie owoców róży. W XIX oraz dwudziestym w. w Cieszynie firma Maurycego Fasala tworzyła wszędzie znaną fasalówkę. Właśnie tak wyglądała praca Cieszyn.
Najmocniej pechowym miejscem w centrum Cieszyna były wg społecznego przeświadczenia podcienia przy kamienicy na rogu ulic Głębokiej oraz Olszaka. Przejście pod nimi gwarantowało nieszczęście, np. studentom podczas klasówki. Te tzw. diabelskie lauby zburzono podczas budowy nowej kamienicy rodzinki Gorgoszów w tysiąc dziewięćset dwunastym r..
Najsmaczniejszego murzina, bo taką nazwę ma tradycyjny wypiek cieszyński, można zjeść podczas. A co ukrywa się pod tą nazwą? Ciasto na drożdżach uformowane w kształcie małego bochenka z kiełbasą wędzoną lub białą kiełbasą w środku. Przeważnie każdy mieszkaniec, począwszy od pana domu a zakończywszy na pomocy domowej otrzymywał swojego murzina, którym wraz z innymi specjałami kuchni cieszyńskiej potrafił się rozkoszować ile chciał. To właśnie historia Cieszyna.
Najpiękniejszymi roślinami kwitnącymi w Cieszynie wczesną wiosną są magnolie. Spośród więcej niż stu dwudziestu pięciu gatunków tego drzewa, w cieszyńskich ogrodach można zobaczyć 4. Najprawdopodobniej przybyły one na początku XIX w., a utrzymywanie w ogrodzie takiego drzewa było okazem prestiżu. Dzisiaj są ozdobą wielu ogrodów i parków po obu stronach Olzy.
Tags: Czeski Cieszyn, Historia, Miasto Cieszyn, Olza